لبنيات موجب كاهش كلسيم مي گردند!!!

نكته بسيار مهم كه بايد به آن توجه نمود، تأثير منفي لبنيات بر جذب كلسيم است. زيرا لبنيات در اغلب موارد موجب كاهش تراكم استخوان مي‌گردند!!! و اما دليل علمي اين امر: مصرف لبنيات، نظير ماست ترش، دوغ و پنير ترش و به‌خصوص قره‌قروت، موجب اسيدي شدن خون مي‌گردد. اسيد لاكتيك موجود در ماست، همان اسيدي است كه در بدن انسان پس از فعاليت ورزشي ايجاد مي‌شود و موجب خستگي و كسالت مي‌گردد. به همين دليل كساني كه ماست يا دوغ مي‌خورند، احساس كسالت، خواب‌آلودگي و خستگي مي‌كنند.

به اين ترتيب ماست و يا فرآورده‌هاي آن، پس از جذب خون را اسيدي نموده و بدن نيز براي حفظ و ثبات هموستاز خود، به ناچار كلسيم را كه قليايي مي‌باشد از استخوان‌ها آزاد كرده و PH خون را متعادل مي‌كند. به اين ترتيب، مصرف درازمدت غذاهايي كه خون را به‌شدت اسيدي نمايند، موجب ناراحتي‌هاي استخواني، رماتيسم و آرتروز مفاصل خواهند گشت.

اين غذاها در طب «ابوعلي‌سينا» به نام غذاهاي «سرد» شناخته مي‌شوند. مانند لبنيات (به‌خصوص ماست و فرآورده‌هاي آن نظير دوغ و قره‌قروت)، ترشي، نارنگي، هندوانه، برنج و ماهي. البته لبنيات هرچه ترش‌تر باشند، سردتر خواهند بود. به همين دليل از قديم مرسوم بوده است كه غذاهاي سردي را همراه با گرمي استفاده مي‌كردند تا طبع آن متعادل گردد. براي مثال ماست را همراه با پونه، دوغ را با نعنا، ماهي را با خرما، سركه را با شيره، ترشي را با سير و برنج را زيره مصرف مي‌نمودند. در حالي كه اغلب غذاهاي روزمره ما سرد است. براي مثال شخصاً در يك همايش علمي از طرف جامعه پزشكان شركت داشتم. براي نهار ماهي با برنج، ماست، دوغ و ترشي سرو كرده بودند كه همگي سرد هستند. عده‌اي كه طبع سردي داشتند پس از خوردن اين غذاها، دچار دل‌درد، لرزه، تهوع و استفراغ شدند كه به بيمارستان منتقل شدند و نگراني زيادي بابت مسموميت غذاها ايجاد گرديد. اما عده‌اي هم بودند كه هيچ مشكل حادي براي‌شان ايجاد نشد. نتيجه آزمايشات مركز بهداشت نيز بر سالم بودن غذاها تأكيد داشته و هيچ اثري از فساد و مسموميت غذاها نبود. هيچ پزشكي هم نتوانست علت قابل قبولي را براي اين مشكل پيدا كند ...

مصرف دراز مدت اين غذاها موجب كاهش قدرت دفاعي، شلي پوست بدن، سفيدي و ريزش مو، سردي دست‌وپا، خواب‌زياد، ريزش آب‌بيني، دفع‌ادرار زياد، دردكتف، گرفتگي پشت و گردن، پا درد و زانو درد، كمبودنفس و تپش‌قلب مي‌گردد. و در آخر منجر به بيماري‌هاي مغز و استخوان، رماتيسم، آرتروز و بيماري‌هاي مفصلي خواهد گشت. اگرچه ممكن است اين مشكل در سال‌هاي جواني و رشد، خود را نشان ندهد، اما مطمئناً با افزايش سن، نمود خواهد داشت. پس بايد در تمامي امور، جانب اعتدال و ميانه‌روي را رعايت نمود.

ادامه مطلب

ورزش و پوكي استخوان

سؤالي كه بارها از اينجانب پرسيده شده است، اين است كه «پس بايد ورزش هم به علت توليد اسيد لاكتيك، موجب پوكي استخوان گردد؟» در جواب بايد بگوييم: «بله! تمرينات لاكتيكي، خون را به‌شدت اسيدي نموده و موجب كاهش تراكم استخوان‌ها مي‌گردند!»

 

همان‌طور كه از نمودار فوق مشخص است، تمرينات در منطقه لاكتيكي، موجب افزايش شديد اسيد لاكتيك و اسيدي شدن خون مي‌گردد. تداوم اين امر آثار زيان‌باري بر كليه سيستم‌هاي بدن از جمله استخوان‌ها دارد. در تمامي منابع، نياز به كلسيم در يك ورزشكار، بيش‌از فرد مشابه خود ذكر شده است. درحالي كه در اغلب ورزشكاران لاكتيكي نظير فوتباليست‌ها، علائم كمبود كلسيم به وضوح نمايان است. آسيب‌ديدگي و شكستگي استخوان‌ها در اين رشته‌ها بيش از ورزشكاران رزمي بوده و اغلب با زمين‌خوردن يا وارد شدن ضربه‌اي، دچار شكستگي مي‌شوند!

بهترين ورزش‌ها براي افزايش تراكم استخوان‌ها، ورزش‌هاي هوازي هستند. مانند ورزش‌هاي استقامتي، پياده‌روي تند، دويدن نرم و ورزش‌هاي پرتحرك. در حالي كه شكستگي‌هاي استخوان زيادي در ورزش‌هاي لاكتيكي گزارش مي‌شود. اين نيز خود دليلي بر بالا بودن درصد شكستگي‌ها در ورزش‌هايي مانند فوتبال است. (ورزش، آمادگي و تندرستي، ص29)

مطلب قبلي        ادامه مطلب

انتخاب ورزش مناسب براي تراكم استخوان‌ها

بهترين نوع ورزش براي تحريک رشد استخوان، فعاليتي است که برتمام استخوانها اثر گذار باشد و آن چيزي جز weight bearing يا تحمل وزن نيست. اين تنها به معناي راه رفتن يا وارد کردن سنگيني به استخوانها نيست، بلکه هر نوع فعاليتي است که به اسکلت بدن (بيشتر از فعاليتهاي بيتحرک هرروزه که به آن عادت داريم) يا ماهيچههايي که استخوانها را احاطه کردهاند فشار وارد ميآورد. تمامي استخوان‌ها به هر فشاري که به آن وارد مي‌شود واکنش نشان مي‌دهند. هنگامي‌که استخوان احساس فشار کند يا از يک فعاليت برانگيخته شود، تمايل بيشتري به محکم‌تر شدن پيدا مي‌کند و بدن را مجبور به ساختن استخوان‌هاي بيشتري مي‌کند، که به اين امر قانون ولف (Wolff’Law) گفته مي‌شود. اين مکانيزم بسيار خاصي است و تنها استخوان‌هايي که به آنها فشار آمده محکم‌تر مي‌شوند. براي مثال انجام دوي آرام (Jogging) باعث تقويت استخوان‌هاي مچ و ساق پا و حتي مفاصل ران‌ها مي‌شود. ولي هيچ گونه تاثيري بر استخوان‌هاي مچ دست و يا نواحي بازوها نخواهد داشت.

همچنين تجربه نشان داده است که بازيکنان حرفه‌اي تنيس داراي استخوان‌هاي بسيار محکم‌تر و ضخيم‌تري در بازويي که توسط آن راکت را مي‌گيرند دارند تا بازوي ديگر بدنشان. براساس قانون ولف، عکس اين موضوع هم صادق است، استخوان‌هايي که در طول زندگي ازآنها استفاده نشود و فشاري بر آنها وارد نشود، به‌تدريج ضعيف‌تر مي‌شوند.

تعجب نکنيد، اما بهترين ورزش براي ساختن استخوان‌هاي کل بدن وزنه‌برداري مي‌باشد. يک برنامه خوب وزنه‌برداري که شامل قسمت فوقاني، پاييني و مرکز بدن (شامل نواحي شکم، لگن و ستون فقرات) باشد تمام استخوان‌هاي بدن شما را محکم مي‌سازد. لازم است در اينجا اضافه کنم برخلاف ظاهر اين ورزش، بخصوص براي زنان بسيار مهم است، زيرا ورزشي که به استخوان‌ها فشار نمي‌آورد باعث استحکام يا رشد آنها نمي‌شود.

نکته خلاف انتظار ديگر ورزش شنا است. اين ورزش براي قلب، ناحيه تحتاني کمر و داشتن اندامي مناسب (با ماهيچه‌هاي قوي) بسيار مفيد است. اما چون در آب دچار بي‌وزني مي‌شويم، سهم چنداني در ايجاد تراکم استخوان‌ها ندارد. حالت ورزش شنا، دقيقاً شبيه به مشکل فضانوردان در فضا است. زيرا آنها در فضا حالت بي‌وزني دارند و مقدار زيادي از تراکم استخوان‌ها و کلسيم خود را حتي با بهترين ورزش‌هاي طراحي شده در پرواز از دست مي‌دهند.

مطلب قبلي

وصيت نامه داريوش كبير (ذوالقرنين)

اينك كه من از دنيا ميروم، بيستوپنج كشور جزو امپراتوري ايران است. در تمامي اين كشورها پول ايران رواج دارد و ايرانيان درآن كشورها داراي احترام هستند و مردم آن كشورها نيز در ايران احترام مي‌شوند، جانشين من «خشايارشا» بايد مثل من در حفظ اين كشورها كوشا باشد و راه نگهداري اين كشورها اين است كه در امور داخلي آنها مداخله نكند و مذهب و شعائر آنان را محترم شمرد.

اكنون كه من از اين دنيا ميروم دوازده كرور «دريك» زر در خزانه داري و اين زر يكي از اركان قدرت تو ميباشد، زيرا قدرت پادشاه فقط به شمشير نيست، بلكه به ثروت نيز هست. به خاطر داشته باش تو بايد به اين خزانه بيفزايي نه اين كه از آن بكاهي. البته من نميگويم كه در مواقع ضروري از آن برداشت نكن، زيرا قاعده خزانه آن است كه هنگام ضرورت از آن برداشت كنند، اما در اولين فرصت آن چه برداشتي به خزانه برگردان.

مادرت آتوسا (دختر كورش كبير) بر گردن من حق دارد پس پيوسته وسايل رضايت خاطرش را فراهم كن.

ده سال است كه من مشغول ساختن انبارهاي غله در نقاط مختلف كشور هستم و من روش ساختن اين انبارها را كه از سنگ ساخته ميشود و به شكل استوانه هست در مصر آموختم و چون انبارها پيوسته تخليه ميشود حشرات در آن به وجود نميآيند و غله در اين انبارها چندين سال ميماند بدون اين كه فاسد شود و تو بايد بعد از من به ساختن انبارهاي غله ادامه بدهي تا اين كه همواره آذوغه دو ياسه سال كشور در آن انبارها موجود باشد و هر سال بعد از اين كه غله جديد بدست آمد از غله موجود در انبارها براي تامين كسري خواروبار استفاده كن و غله جديد را بعد از اين كه بوجاري شد به انبار منتقل نما و به اين ترتيب براي آذوقه در اين مملكت دغدغه نخواهي داشت، حتي اگر دو يا سه سال پياپي خشكسالي شود.

هرگز دوستان و نديمان خود را به كارهاي مملكتي نگمار و براي آنها همان مزيت دوست بودن با تو كافيست، چون اگر دوستان و نديمان خود را به كارهاي مملكتي بگماري و آنان به مردم ظلم كنند و استفاده نامشروع نمايند، نخواهي توانست آنها را مجازات كني چون با تو دوستاند و تو ناچاري رعايت دوستي نمايي.

كانالي كه من مي‌خواستم بين رود نيل و درياي سرخ به وجود آورم (كانال سوئز) به اتمام نرسيد. تمام كردن اين كانال از نظر بازرگاني و جنگي خيلي اهميت دارد، تو بايد آن كانال را به اتمام رساني. البته عوارض عبور كشتيها از آن كانال نبايد آن قدر سنگين باشد كه ناخدايان كشتيها ترجيح بدهند كه از آن عبور نكنند.

اكنون من سپاهي به طرف مصر فرستادم تا اين كه در اين قلمرو، نظم و امنيت برقرار كند، ولي فرصت نكردم سپاهي به طرف يونان بفرستم و تو بايد اين كار را به انجام برساني، با يك ارتش قدرتمند به يونان حمله كن و به يونانيان بفهمان كه پادشاه ايران قادر است مرتكبين فجايع را تنبيه كند.

هرگز دروغگو و متملق را به خود راه نده، چون هر دوي آنها آفت سلطنتاند. پس بدون ترحم دروغگو را از خود بران.

هرگز عمّال ديوان را بر مردم مسلط مكن و براي اين كه عمال ديوان بر مردم مسلط نشوند، قانون ماليات را وضع كردم كه تماس عمال ديوان با مردم را خيلي كم كرده است و اگر اين قانون را حفظ نمايي، عمال حكومت زياد با مردم تماس نخواهند داشت و بر آنان ظلم نخواهند نمود.

افسران و سربازان را راضي نگهدار و با آنان بدرفتاري نكن، اگر با آنها بدرفتاري نمايي، اگرچه نخواهند توانست مقابله كنند، اما در ميدان جنگ تلافي خواهند كرد، ولو به قيمت كشته شدن خودشان باشد. تلافي آنها اين طور خواهد بود كه دست روي دست ميگذارند و تسليم ميشوند تا اين كه وسيله شكست خوردن تو را فراهم كنند.

امر آموزش را كه من شروع كردم، ادامه بده و بگذار اتباع تو بتوانند بخوانند و بنويسند تا اين كه فهم و عقل آنها بيشتر شود و هر چه فهم و عقل آنها بيشتر شود تو با اطمينان بيشتري حكومت خواهي كرد.

همواره حامي كيش يزدان پرستي باش، اما هيچ قومي را مجبور نكن كه از كيش تو پيروي نمايد و پيوسته و هميشه به خاطر داشته باش كه هر كسي بايد آزاد باشد تا از هر كيشي كه ميل دارد پيروي كند.

بعد از اين كه من زندگي را بدرود گفتم ، بدن من را بشوي و آنگاه كفني را كه من خود فراهم كردم بر من بپيچان و در تابوت سنگي قرار بده و در قبر بگذار ، اما قبرم را مسدود مكن تا هر زماني كه ميتواني وارد قبر بشوي و تابوت سنگي من را آنجا ببيني و بفهمي كه من پدرت پادشاهي مقتدر بودم و بر بيست و پنج كشور سلطنت ميكردم مُردم و تو نيز خواهيد مُرد. زيرا كه سرنوشت آدمي اين است كه بميرد، خواه پادشاه بيستوپنج كشور باشد، خواه يك خاركن و هيچ كس در اين جهان باقي نخواهد ماند، اگر تو هر زمان كه فرصت بدست ميآوري وارد قبر من بشوي و تابوت مرا ببيني، غرور و خودخواهي بر تو غلبه نخواهد كرد، اما وقتي مرگ خود را نزديك ديدي، بگو قبر مرا مسدود كنند و وصيت كن كه پسرت قبر تو را باز نگه دارد تا اين كه بتواند تابوت حاوي جسدت را ببيند.

هرگز، هرگز، هرگز خودت هم مدعي و هم قاضي نشو، اگر از كسي ادعايي داري موافقت كن يك قاضي بيطرف آن ادعا را مورد رسيدگي قرار دهد و راي صادر كند، زيرا كسي كه مدعي است اگر قضاوت كند، ظلم خواهد كرد.

هرگز از آباد كردن دست برندار. زيرا كه اگر از آبادكردن دست بردار،ي كشور تو رو به ويراني خواهد گذاشت، زيرا قائده اين است كه وقتي كشوري آباد نميشود، به طرف ويراني ميرود، در آباد كردن، حفر قنات، احداث جاده و شهرسازي را در درجه اول قرار بده.

عفو و دوستي را فراموش مكن و بدان بعد از عدالت، برجستهترين صفت پادشاهان عفو است و سخاوت، ولي عفو بايد فقط موقعي باشد كه كسي نسبت به تو خطايي كرده باشد و اگر به ديگري خطايي كرده باشد و تو عفو كني، ظلم كردهاي زيرا حق ديگري را پايمال نمودهاي.

اين اظهارات را در حضور كساني كه اينجا حاضر هستند نمودم تا بدانند من قبل از مرگ اين وصيت‌ها را كردهام. بيش از اين چيزي نميگويم، اينك برويد و مرا تنها بگذاريد، زيرا احساس ميكنم مرگم نزديك شده است.

نتايج مسابقات شهريور 85 - جام پيروزي حزب الله

به مناسبت پيروزي حزب الله لبنان و نيمه شعبان مسابقات باشگاههاي تكواندو بانوان قم در سالن ورزشي الغدير اين استان برگزار شد. در اين دوره از مسابقات 66 تكواندوكار در رده‌هاي كمربندي قرمزمشكي و سبزآبي شركت كردند. نتايج مسابقات به شرح زير مي‌باشد:

در رده سبز و آبي

در رده قرمز و مشكي

وزن اول              حوري ملكي

وزن اول

وزن دوم             سميه نوروزي

وزن دوم

وزن سوم           زهرا سبزآبادي

وزن سوم          شبنم درخاني

وزن چهارم          اعظم محمدي

وزن چهارم         زهرا جانقلي

وزن پنجم           سمانه عليزاده‌ثابت

وزن پنجم          سميرا جعفري

وزن ششم         مريم حسيني

وزن ششم        زهرا وفايي

وزن هفتم          ربابه بيگدلو

وزن هفتم         الهام ترابي‌زيارتگاهي

وزن هشتم         مينا جعفري

وزن هشتم        سمانه صادقي

وزن دهم            مريم حسيني‌فرد

وزن نهم            حميده احمدزاده

 

ورزش بانوان

از آنجا که برروي ورزشکاران زن تحقيقات دقيق و گستردهاي صورت نگرفته است، يک اتفاق نظر کلي در مورد سطح عملکرد آنها وجود ندارد. وجود اختلافات فيزيولوژيک و نيز ساختاري بين جنس زن و مرد هم مزيد بر علت مي‌باشد. اما با توجه به آنچه که تا به امروز ميدانيم، به تعدادي از خصوصيات و ويژگيهاي جنس مونث در ارتباط با ورزش و فعاليت بدني اشاره ميکنيم:

1)      در تمرينات با شدت برابر، اختلافي در ميزان بروز آسيبهاي ناشي از ورزش، در زن و مرد ديده نميشود.

2)      ورزش سبب بهبود دانسيته (تراکم) استخواني و حفظ آن ميگردد. در صورت مصرف مقادير کافي کلسيم، ورزش در شکلگيري استخوانهاي قويتر کمک خواهد کرد. هيچ محدوديت سني براي شرکت در ورزشهاي استقامتي براي زنان وجود ندارد. حتي زنان 80 ساله هم توانايي شرکت منظم در دوهاي ماراتن را دارند.

3)      ورزشکاران زن، درصد بالاتري از چربي بدن داشته و حدود 30 درصد قدرت عضلاني کمتري نسبت به مردان دارند

4)      با توجه به اختلافات فيزيکي، به نظر نميرسد که زنان توانايي غلبه بر مردان در مسافتهاي کوتاه (دو سرعت) را داشته باشند. اما عکس اين موضوع در مسافت طولاني صدق ميکند که به نظر ميرسد به علت چربي بالاتر موجود در بدن زنان است که به عنوان منبع انرژي عمل ميکند.

5)      ورزشکاران زن بطور معمول (ولي نه هميشه) کوچکتر و کوتاهتر بوده، لگني پهنتر دارند، زانوها به داخل متمايل شده و ساق پاها انحناي کمتري دارند. اين خصوصيات از جمله مواردي است که احتمال ايجاد بعضي از آسيبها مانند دردهاي کشککي-راني را بالا ميبرد.

6)      زماني تصور ميشد که ورزش شديد به سيستم توليد مثل زنان آسيب وارد ميکند. در ضمن عقيده داشتند که زنان خصوصاً در جريان عادت ماهيانه نبايد ورزش کنند. امروزه خلاف هر دوي اين موارد ثابت شده است.

7)      تمرينات منظم ورزشي داراي فوايد مشابهي در زنان و مردان است. يعني کاهش فشار خون، پايين آوردن تعداد ضربان قلب و افزايش ظرفيت هوازي همراه با کاهش درصد چربي بدن، تمام تمام موارد فوق به پيشگيري از آترواسکلروز و بيماريهاي قلبي کمک ميکنند. به علاوه ورزشهاي توام با اعمال وزن روي بدن، سبب تقويت استخوانها و جلوگيري از پوکي استخوان ميشوند.