عوارض نوشابههای گازدار
تحقيقات نشان داده است كه انواع نوشابههاي گازدار (سودا) بيماريهايي چون پوكي استخوان, چاقي, پوسيدگي دندان و بيماريهاي قلبي را تشديد ميكنند. اما با تمام اينها يك چهارم مصرف ساليانه نوشيدنيها را تشكيل ميدهد. امروزه مقدار متوسط مصرف نوشابههاي غيرالكلي و گازدار بسيار بالا است. هر قوطي نوشابه گازدار معادل 10 قاشق شكر، 150 كالري و 55 ـ 30 ميليگرم كافئين دارد و سرشار از رنگهاي مصنوعي است. اين مقدار شكر، كالري و مواد افزودني مضر در يك محصول كه هيچ ارزش غذايي ندارد، نگران كننده است. به علاوه نوجوانان و كودكان، از مصرفكنندههاي اصلي اين نوشيدنيها هستند.
مواد اصلي تشكيلدهنده يك نوشابه گازدار
· اسيد فسفريك: اين ماده موجب كاهش جذب كلسيم و در نتيجه ابتلا به پوكي استخوان و سستي دندانها ميشود. همچنين اسيد كلريدريك موجود در معده را خنثي ميكند و باعث سوءهاضمه و جذب ناقص مواد غذايي ميشود.
· قند: سازندگان نوشابههاي گازدار بزرگترين مصرفكننده قند تصفيهشده هستند. مصرف زياد قند, ميزان انسولين خون را بالا ميبرد و منجر به افزايش فشارخون و كلسترول، بروز بيماريهاي قلبي، ديابت، چاقي و پيري زودرس ميشود. بيشتر انواع سودا، حاوی قند بيشاز نياز روزانه فرد ميباشند.
· آسپارتام (Aspartame) اين ماده شيميايي در سوداهاي رژيمي به عنوان جانشين قند به كار ميرود و بيش از 90 عارضه جانبي دارد كه از جمله ميتوان به تومور مغزي، معلوليت جنين، ديابت، عدم تعادل حسي و بروز حملههاي صرع اشاره كرد. بهعلاوه، زماني كه آسپارتام مدت زيادي در فضاي گرم نگهداري شود به متانول تبديل ميشود. متانول الكلي است كه ميتواند به آلدئين يا اسيد فرميک كه از عوامل سرطانزا هستند، تبديل شود.
· كافئين: كافئين موجب بروز اضطراب, فشار خون بالا, ضربان نامنظم قلبي يا تپش قلب و بالا رفتن مقدار كلسترول خون ميشود. همچنين ويتامينها و مواد معدني را ميسوزاند و موجب بروز سرطان و مشكلات بارداري ميشود.
در نهايت بايد گفت كه مصرف نوشابههاي گازدار يا ساده, علاوه بر داشتن مضرات فراوان، به دليل دارا بودن کالري بالا, اشتهاي افراد را براي مصرف مواد غذايي مفيد مانند سبزيجات، پروتئينها، لبنيات و ساير موادمغذي کاهش ميدهند و بيماريهايي چون پوكي استخوان, چاقي, پوسيدگي دندان و بيماريهاي قلبي را تشديد ميكنند. تحقيقات نشان مي دهد كه نوشابههاي گازدار ( انواع كولا) يكي از مهم ترين موادي است كه موجب توليد سنگ كليه ميشود. همچنين قند موجود در آنها براي بيماران مبتلا به ديابت بسيار خطرناكتر از ساير قندها ميباشد.
افرادي كه به مصرف اين نوشابهها روي ميآورند مصرف شير و فرآوردههاي مشابه آن را كاهش ميدهند. همين امر باعث ميشود افرادي كه اين نوشابهها را مصرف مي كنند, كمتر از آنهايي كه اين نوشابهها را مصرف نميكنند كلسيم به بدنشان برسد. اين موضوع به ويژه براي دختران جوان كه نياز به كلسيم زياد دارند, مشكلساز است.
نكته قابل توجه ديگر در انواع اين نوشابهها آن است كه كارخانجات سازنده, مواد افزودني مانند كافئين يا حتي داروهاي اعتيادآور به اين نوشابهها اضافه ميكنند تا افراد به مصرف آنها عادت كنند. تحقيقات يكي از مؤسسات بهداشتي آمريكا نشان ميدهد، علت اصلي فروش بالاي برخي از اين نوشابهها وجود بيش از حدّ اين مواد در آنها ميباشد.
ترك عادت مصرف اين نوشيدنيها, سادهترين راه براي رسيدن به سلامتي است. فراموش نكنيد كه بهترين راه حفظ سلامتي استفاده هرچه بيشتر از مواد غذايي طبيعي است. منبع: سايت اطلاعرسانی جامع پزشکان ايران www.irteb.com